Kukolla sattui olemaan camembert-juusto jääkaapissa ja siitä lähtikin idea valmistaa Jamie Oliverin Camembert-pasta. Se on helppo arkiruoka, jonka valmistelut vievät vain viitisen minuuttia. Uunissa kypsennykseen menee vajaa puoli tuntia.
Tarvitset kahdelle:
250g laatikko camembert-juustoa puurasiassa
3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tuore rosmariinin oksa
50 g parmesan-juustoa raastettuna
200 g spaghettia tai muuta pastaa
Kourallinen tuoretta pinaattia
oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
- Lämmitä uuni 180 asteeseen.
- Leikkaa veitsenkärjellä juuston kansi irti.
- Painele valkosipulisilppu ja rosmariinin lehdet juustoon ja kaada päälle oliiviöljyä niin että valkosipuli ja rosmariini ovat öljyn peitossa. Rouhi päälle mustapippuria.
- Paista juustoa puurasiassaan uunissa 25 minuuttia.
- Sillä välin, kun juusto paistuu, keitä pasta paketin ohjeiden mukaan. Lisää pinaatti pastan joukkoon juuri ennen huuhdontaa, sillä tuorepinaatti ei tarvitse kuin 10 sekunnin keittoajan. Säästä osa keitinvedestä.
- Kun pasta on valmista, huuhdo se siivilässä.
- Laita pasta takaisin kattilaan ja lisää parmesaaniraaste. Tarvittaessa lisää aiemmassa vaiheessa säästämääsi keitinvettä.
- Jauha sekaan hieman suolaa ja pippuria ja sekoita.
- Voit tarjota pastan erillisestä kulhosta ja ruokailijat voivat kauhoa lusikalla C'mon Perttiä omiin annoksiinsa puurasiasta.
 |
Musiikiksi valitsimme 70-luvun alun stygejä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti